ATHENAEUM DE LA VIGNE ET DU VIN, 5 rue de l'Hôtel-Dieu, 21200 Beaune, France, Ouvert 7 jours/7 de 10h à 19h non stop Vinturi
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Cocktail Cruel de Côtes d'Armor en Côte de Beaune - Eco-polar - Yann Venner
Une oeuvre littéraire à part entière ! Du suspense, un roman ..
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 Carafe 1,5L Amphoria  - Chef & Sommelier   Carafe 1,5L Amphoria - Chef & Sommelier 
Chef & Sommelier décline une ligne inédite de carafes à décanter à la fois techniques et esthétiques. Pour chacune d’entre elles, une attention toute particulière a été portée au design. Chaque vin s’exprimera différemment en fonction de son volume et de sa forme. • La finition en biseau assume la fonction de stop goutte. • Enfin, l’ergonomie des formes ou le dôme de... plus >>>

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 Carafe Open Up 1,4 L, Chef & Sommelier   Carafe Open Up 1,4 L, Chef & Sommelier 
Une carafe à vins jeunes, associée à la ligne de verres Open Up. Etudiée pour développer, concentrer et magnifier les arômes, la carafe de la gamme Open Up allie, comme les verres, un design épuré et contemporain, à des formes techniques dédiée à l'oenologie. La ressemblance avec les verres ne s'arrête pas là, puisque si l'on retourne la carafe, on s'aperçoit qu'elle... plus >>>

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 56.00€  Acheter maintenant 
 Carafe Opening 0.9l, Chef & Sommelier   Carafe Opening 0.9l, Chef & Sommelier 
Cette carafe permet, grâce à une grande surface d'oxygénation, de décanter les vins jeunes, blancs ou rouges. L'idéal est de laisser reposer le vin une ou deux heures avant le service qui est facilité par l'extrémité biseautée du col de la carafe. Chef & Sommelier, verre artisanal soufflé à la bouche, 214x241 mm, 0.9l, 826g

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 Carafe Technica avec deux bouchons de couleur, Chef & Sommelier   Carafe Technica avec deux bouchons de couleur, Chef & Sommelier 
Vin blanc ou vin rouge, faites votre choix ! Deux bouchons de couleur différente permettent de souligner l'éclat de chaque vin. Pour décanter un vin jeune, il est conseillé de verser la bouteille en maintenant la carafe à la verticale. Pour un vin plus mature, il est préférable de transvaser délicatement le vin en la penchant légèrement. Chef & Sommelier, Verre artisanal... plus >>>

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 Carafe Vinarmony, Chef & Sommelier   Carafe Vinarmony, Chef & Sommelier 
A la fois moderne et élégante, cette carafe est destinée à la décantation des vins vieux, blancs ou rouges. Il est conseillé d'attendre environ une heure après avoir versé délicatement le vin dans la carafe, sans oublier le bouchon qui évitera au vin de s'oxyder. Compatible avec un seau à glace. Chef & Sommelier, Verre artisanal soufflé à la bouche, 1.1 l, M 148 mm, H : 243... plus >>>

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 67.00€  Acheter maintenant 
 Carafe vins blancs Freshness, Chef & Sommelier   Carafe vins blancs Freshness, Chef & Sommelier 
D'une grande élégance, cette carafe est idéale pour les vins blancs ou rosés puisque sa forme permet de garder le vin à bonne température dans un seau à glace. Sa prise en main, aussi aisée que celle d'une bouteille de vin, permet un service de qualité. Chef & Sommelier, Verre artisanal soufflé à la bouche, 1 l, M 93mm, H : 340,8 mm, P : 775 g

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 Carafe vins jeunes Explore, Chef & Sommelier   Carafe vins jeunes Explore, Chef & Sommelier 
Les vins jeunes, blancs ou rouges, sont parfaitement adaptés à cette carafe tout en rupture. Le vin s'aère en tournoyant dans le col, puis en étant soumis à une large surface d'oxygénation. Le service se fait naturellement en glissant le pouce dans la cavité prévue à cet effet. Chef & Sommelier, Verre artisanal soufflé à la bouche, 1.3 l, M 145.5 mm, H : 323.5 mm, P : 1010 g

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 Coffret de 6 verres dégustation "Saint Vincent Tournante Chassagne-Montrachet 2010"   Coffret de 6 verres dégustation "Saint Vincent Tournante Chassagne-Montrachet 2010" 
Coffret de 6 verres dégustation "Saint Vincent Tournante Chassagne-Montrachet 2010" Ce verre à dégustation est bien proportionné. Fidèle au caractère du vin, il permet de conjuguer précision et plaisir de la dégustation. Parfait pour la dégustation en blanc. Il a été fabriqué spécialement pour la Saint Vincent Tournante de Chassagne-Montrachet par Chef & Sommelier Le design... plus >>>

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 30.00€  Acheter maintenant 
 Gobelet forme basse, Open Up, Kwarx, Chef & Sommelier   Gobelet forme basse, Open Up, Kwarx, Chef & Sommelier 
Dans la continuité de la ligne Open UP, cet élégant gobelet à eau, au design épuré, apportera à votre table une originalité et un style unique. OPEN UP Explosion des vins jeunes… Design sensoriel Open Up est une ligne de verres au design contemporain et révolutionnaire, qui procure un plaisir olfactif sans commune mesure. Elle permet de déguster tous les types de vins... plus >>>

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 Gobelet forme haute, Open Up, Kwarx, Chef & Sommelier   Gobelet forme haute, Open Up, Kwarx, Chef & Sommelier 
Dans la continuité de la ligne Open UP, cet élégant gobelet, par sa finesse, est idéal pour l'eau, la dégustation de jus de fruit ou de thé glacés.OPEN UP Explosion des vins jeunes… Design sensoriel Open Up est une ligne de verres au design contemporain et révolutionnaire, qui procure un plaisir olfactif sans commune mesure. Elle permet de déguster tous les types de vins... plus >>>

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 Verre à champagne Arom'Up Floral 21cl, Kwarx, Chef & Sommelier   Verre à champagne Arom'Up Floral 21cl, Kwarx, Chef & Sommelier 
Avec sa petite capacité de service et son design contemporain, la flûte AROM'UP Floral, fine et légère, a été conçue pour apprécier les vins effervescents à tout moment. Sa chambre aromatique permet aux arômes, même subtils, de s'épanouir pleinement : la flûte révèle ainsi à merveille la fraîcheur de la citronnelle, de l'acacia, de la rose ou de la violette.... plus >>>

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 7.50€  Acheter maintenant 
 Verre à pied Open Up Blind Test Pro Tasting 32 cl (verre noir), Kwarx, Chef & Sommelier   Verre à pied Open Up Blind Test Pro Tasting 32 cl (verre noir), Kwarx, Chef & Sommelier 
Le Blind Test est un verre opaque, spécifique pour la dégustation des vins à l’aveugle. Professionnel ou ludique, il permet de dissocier les perceptions visuelles des perceptions olfactives et gustatives. Vin blanc, rouge ou rosé ? Pas si facile… Le verre Blind Test bénéficie de la haute résistance aux chocs du Kwarx®. Cependant nous vous recommandons de laver les... plus >>>

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 Verre à pied Open Up Degustateur 40 cl, Kwarx, Chef & Sommelier   Verre à pied Open Up Degustateur 40 cl, Kwarx, Chef & Sommelier 
Sauvignon La forme ce de verre est intéressante pour la dégustation d’une grande variété de vins du monde. Vins rouges ni trop tanniques, ni trop acides ou vins blancs issus du Cépage Sauvignon. Sa paraison allongée et légèrement refermée au buvant lui permet de concentrer les arômes et d’amener le vin en milieu de langue, assurant ainsi un parfait équilibre. Vendu à... plus >>>

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 Verre à pied Open Up Effervescent, Kwarx, Chef & Sommelier   Verre à pied Open Up Effervescent, Kwarx, Chef & Sommelier 
Le Champagne ou le Crémant ne peuvent que s'épanouir dans ce style de contenant. Ayant rempli le verre jusqu'à la cassure, celui-ci s'oxygène grâce à une grande surface dans la partie supérieure. Le buvant bien refermé permet aux arômes de ce concentrer de façon significative, tandis que le fond piqué met en valeur les fines bulles. Sur la langue, le vin se positionnera en... plus >>>

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 Verre à pied Open Up Pro Tasting 32 cl, Kwarx, Chef & Sommelier   Verre à pied Open Up Pro Tasting 32 cl, Kwarx, Chef & Sommelier 
Etudié pour être à la fois technique et pratique, le verre Pro Tasting est un incontournable des dégustations professionnelles. Procurant aux vins jeunes une oxygénation exceptionnelle grâce à sa forme optimisée (convexe / concave), il permet un développement et une concentration aromatique maximales. Le Pro Tasting bénéficie en plus de toutes les qualités du Kwarx :... plus >>>

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 Verre à pied Open Up Round 37 cl, Kwarx, Chef & Sommelier   Verre à pied Open Up Round 37 cl, Kwarx, Chef & Sommelier 
Chardonnay… Un vin à la fois onctueux et frais comme le Chardonnay ne peut pleinement s’exprimer que dans un verre comme celui-ci, avec un buvant assez ouvert et une paraison très angulaire, libérant entre autres les arômes de beurre frais typiques de ce cépage. La forme de la paraison amène le vin au centre et sur les côtés de la langue, permettant d’obtenir un bon équilibre... plus >>>

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 9.40€  Acheter maintenant 
 Verre à pied Open Up Soft 47 cl, Kwarx, Chef & Sommelier   Verre à pied Open Up Soft 47 cl, Kwarx, Chef & Sommelier 
Pinot noir, Zinfandel Délicat, raffiné, lumineux et charnu sont quelques qualificatifs typiques du Pinot noir et Zinfandel, magnifiés par ce verre accentuant le riche bouquet des fruits rouges. Sa forme amènera le vin au tiers de la langue pour insister sur le fruit en laissant apparaître subtilement en finale des tanins soyeux et persistants en bouche. Vendu à l'unité,... plus >>>

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 10.40€  Acheter maintenant 
 Verre à pied Open Up Spirits AMBIENT (16,5 cl – 5.5 oz)   Verre à pied Open Up Spirits AMBIENT (16,5 cl – 5.5 oz) 
La forme de ce verre permet la dégustation d’une gamme large de spiritueux d’ou son nom : Universal. La paraison contient 6cl à la “cassure” et a été dessinée à la fois pour les alcools blancs et bruns. La gamme Open Up Spirit : La forme de ce verre permet de réguler la perception olfactive de l’alcool développée par les Spiritueux, tout en développant les arômes... plus >>>

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 9.90€  Acheter maintenant 
 Verre à pied Open Up Spirits ARDENT (19,5 cl –7 oz)   Verre à pied Open Up Spirits ARDENT (19,5 cl –7 oz) 
Le verre Ardent est remarquable par son petit pied. La main est alors placée juste en dessous de la paraison réchauffant naturellement les alcools tels que les Cognac et les Armagnac qui doivent être servis aux alentours de 22°C. La gamme Open Up Spirit : La forme de ce verre permet de réguler la perception olfactive de l’alcool développée par les Spiritueux, tout en... plus >>>

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 10.60€  Acheter maintenant 
 Verre à pied Open Up Spirits COOL (10 cl – 3.25 oz)   Verre à pied Open Up Spirits COOL (10 cl – 3.25 oz) 
Les liqueurs et les eaux de vie pourront au mieux exprimer leurs aromes fruités dans ce verre à pied haut qui permet de proposer les alcools blanc à la bonne température de service d’environ 10°C. La gamme Open Up Spirit : La forme de ce verre permet de réguler la perception olfactive de l’alcool développée par les Spiritueux, tout en développant les arômes de... plus >>>

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 Verre à pied Open Up Spirits Grand Ardent (39 cl - 13 oz)   Verre à pied Open Up Spirits Grand Ardent (39 cl - 13 oz) 
Le verre Grand Ardent se distingue par sa jambe courte. La main se positionne ainsi sous le calice du verre pour réchauffer naturellement les spiritueux tels que le Cognac et l'Armagnac, à apprécier aux alentours de 22 °C. La gamme Open Up Spirit : La forme de ce verre permet de réguler la perception olfactive de l’alcool développée par les Spiritueux, tout en... plus >>>

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 11.10€  Acheter maintenant 
 Verre à pied Open Up Sweet 27 cl, Kwarx, Chef & Sommelier   Verre à pied Open Up Sweet 27 cl, Kwarx, Chef & Sommelier 
Vins doux, moelleux ou liquoreux Son petit volume allié à l’expression potentielle d’une grande richesse aromatique, fait de ce verre la réponse au vin très sucré et lourd en bouche. Cette forme de paraison amène le vin non pas directement sur le bout de la langue, qui détecte le sucre, mais juste derrière. Nous obtenons ainsi un parfait équilibre sucré-salé. Vendu à... plus >>>

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 8.90€  Acheter maintenant 
 Verre à pied Open Up Tannic 55 cl, Kwarx, Chef & Sommelier   Verre à pied Open Up Tannic 55 cl, Kwarx, Chef & Sommelier 
Cabernet, Merlot Ce verre est particulièrement adapté à la dégustation des vins puissants et tanniques. Son calice assez large et refermé au buvant permet de conserver la richesse aromatique des vins jeunes et de magnifier les cépages comme le Cabernet ou le Merlot. La forme de ce verre amène le vin aux trois quarts de la langue, révélant ainsi l’acidité, le salé et surtout... plus >>>

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 10.90€  Acheter maintenant 
 Verre Arom'Up Fruity Red 43 cl, Kwarx, Chef & Sommelier   Verre Arom'Up Fruity Red 43 cl, Kwarx, Chef & Sommelier 
Le design du verre Fruity red 43 cl a été spécialement étudié pour révéler les arômes fruités des vins rouges tels que la cerise ou la framboise. La surface d’oxygénation, située au milieu de la paraison, créé une chambre aromatique optimale qui laisse s’exprimer les arômes les plus volatils. KWARX® - Un nouveau matériau ARC INTERNATIONAL lance le KWARX®, une innovation... plus >>>

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 7.50€  Acheter maintenant 
 Verre Arom'Up Oaky Red 47 cl, Kwarx, Chef & Sommelier   Verre Arom'Up Oaky Red 47 cl, Kwarx, Chef & Sommelier 
Le design du verre Oaky red 47 cl a été spécialement étudié pour révéler les arômes boisés (ou arômes tertiaires, c’est-à-dire issus de l’élevage) des rouges (café,réglisse…). La surface d’oxygénation, située au bas de la paraison, créé une chambre aromatique optimale qui laisse s’exprimer les arômes les plus intenses. KWARX® - Un nouveau matériau ARC INTERNATIONAL lance... plus >>>

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 8.00€  Acheter maintenant 
 Verre Arom'Up Oaky white 41 cl, Kwarx - Chef & Sommelier   Verre Arom'Up Oaky white 41 cl, Kwarx - Chef & Sommelier 
Le design du verre Oaky white 41 cl a été spécialement étudié pour révéler les arômes boisés (ou arômes tertiaires, c’est-à-dire issus de l’élevage) des vins blancs (vanille, brioche...). La surface d’oxygénation, située au bas de la paraison, créé une chambre aromatique optimale qui laisse s’exprimer les arômes les plus intenses. KWARX® - Un nouveau matériau ARC... plus >>>

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 7.50€  Acheter maintenant 
 Verre Arom'Up, Fruity white 35 cl, Kwarx - Chef & Sommelier   Verre Arom'Up, Fruity white 35 cl, Kwarx - Chef & Sommelier 
Le design du verre Fruity white 35 cl a été spécialement étudié pour révéler les arômes fruités des vins blancs tels que la pêche ou les agrumes. La surface d’oxygénation située au milieu de la paraison créé une chambre aromatique optimale qui laisse s’exprimer les arômes les plus volatils. KWARX® - Un nouveau matériau ARC INTERNATIONAL lance le KWARX®, une innovation de... plus >>>

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 Verre Open Up Spirits ICY (9 cl –3 oz)   Verre Open Up Spirits ICY (9 cl –3 oz) 
Un gobelet de petit volume particulièrement adapté pour les vodka ou les aquavit, qui doivent être servis à environ 0°C. Le h aut du gobelet est élancé pour permettre la concentration du bouquet et le développement des aromes tout en gardant l’esprit des dégustations en shot. La gamme Open Up Spirit : La forme de ce verre permet de réguler la perception olfactive... plus >>>

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 Verre Open Up Spirits WARM (30 cl – 10 oz)   Verre Open Up Spirits WARM (30 cl – 10 oz) 
Prenez cet article en main et vous comprendrez pourquoi c’est un Must Have. Idéal pour la dégustation des Whisky ou des Rhum qui peuvent être appréciés à une température de 18°C. La gamme Open Up Spirit : La forme de ce verre permet de réguler la perception olfactive de l’alcool développée par les Spiritueux, tout en développant les arômes de chacun d’entre... plus >>>

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Livre : La cote des grands vins de France 2011 - Alain Bradfer, Alex De Clouet, Claude Maratier
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