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* Nouvel atlas des grands vignobles de Bourgogne - Sylvain Pitiot & Pierre Poupon
| Auteurs : Sylvain Pitiot & Pierre Poupon To what does Burgundy owe the enormous diversity of her wines? To differences in soil quality... in slope... in exposure... In this luxurious second edition of the Atlas, all these factors are examined and explained. Meticulously detailed, it comprises two volumes in a cloth-bound slip-case. Volume 1 gives full details of the... More>>> |
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* Les vins de Bourgogne, 14ème edition - Sylvain Pitiot & Jean-Charles Servant, Collection Pierre Poupon
| Auteurs : Sylvain Pitiot & Jean-Charles Servant
"Cet ouvrage donne avec précision et clarté tous les renseignements nécessaires à la connaissance des vins de Bourgogne et du Beaujolais. Dans ce manuel de référence, indispensable aux amateurs, aux étudiants et aux professionnels, tout est expliqué : les vignobles, leurs cultures, leurs terroirs et leurs cartes géographiques;... More>>> |
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* The Wines of Burgundy - Sylvain Pitiot and Jean-Charles Servant (English Version)
| by Sylvain Pitiot and Jean-Charles Servant 13 editions in French, 11 in English, 5 in German, 2 in Japanese. "Les Vins de Bourgogne" is a best seller with over 200,000 copies sold. A mine of information and an indispensable working tool for both professionals (négociants, growers, brokers, importers, distributors, sommeliers) and amateur wine-lovers. Neither... More>>> |
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14.25€ |
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*Die weine des Burgund
| S. PITIOT & J.C. SERVANT, "Das vorliegende Werk liefert in präziser und verständlicher Form alle Informationen, die für die Kenntnis der Weine von Burgund und Beaujolais notwendig sind. Es ist ein unverzichtbares Nachlagewerk für Weinfreunde und Fachleute." Pierre Poupon Collection : Pierre Poupon. ED : P.U.F. ; 135 x 215 mm, 300 pages; broché |
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14.25€ |
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*Les vins de Bourgogne (Version en Coréen 부르고뉴와인)
| Version Coréenne / 부르고뉴와인)
SILVAIN PITIOT & JEAN-CHARLES SERVANT
Instrument de travail ou manuel de pédagogie, destiné aux professionnels autant qu'aux amateurs, exempt de toute visée touristique ou publicitaire, cet ouvrage contient tout ce qu'il faut savoir sur les vins de Bourgogne, leurs régions de production, leurs... More>>> |
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25.00€ |
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*The wines of Burgundy (Japanese Version)
| S. PITIOT & J.C. SERVANT From this volume, the reader will gain, in clear, precise from, a complete knowledge of the wines of Burgundy and Beaujolais. It is the indispensable guide for connoisseurs and professionals a like. Collection : Pierre Poupon. ED : P.U.F. ; 13 x 19 cm ; 290 pages ; broché, Réf: 9784309263991 |
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25.00€ |
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1728-1999 Historique de la cartographie des grands vignobles de Bourgogne
| Par HENRI POISOT Coffret toilé, exemplaires numérotés ED : Henri Poisot (2001), 102 pages |
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121.00€ |
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1900 - 2004 : un siècle de millésimes en Bourgogne
| JACKY RIGAUX Petits, moyens, grands millésimes? Voici un petit livre bien utile pour satisfaire rapidement sa curiosité et comprendre les millésimes. Année après année, le lecteur découvre au fil des pages les caractéristiques des millésimes bourguignons depuis l'année 1900. Les vins de Bourgogne revendiquent leur originalité et leur hiérarchie à travers le terroir dont... More>>> |
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15.00€ |
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1900 - 2005 : un siècle de millésimes en Bourgogne (Version en Japonais) ブルゴーニュワイン １００年のヴィンテージ１９ʌ
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29.00€ |
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60 Recettes Pour 60 Vins Bourguignons (version Japonaise)
| Par Yoshinaru Kikuchi, (2005), 19x26 cm, 167 pages, cartonnée, ISBN: 4947682167 |
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45.00€ |
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A tribute to the great wines of Burgundy, Henri Jayer, winemaker from Vosne-Romanée - Jacky Rigaux (English Version)
| by Jacky Rigaux, translation by James K. Finkel
"More than ten years ago, in 1997, when the great man was still alive, Jacky Rigaux, well-known Burgundian wine-writer, published a book on Henri Jayer. This book is essentially a Jayer guide to making great Burgundy. Around 30 percent of the tome consists of direct quotes from the great man, starting from the soil and... More>>> |
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25.00€ |
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Adventures in Burgundy - Lincoln Russell, foreword by Aubert de Villaine
| Author : Lincoln Russell
"Adventures in Burgundy" is a beautiful, exciting and unique photographic memoir; an impression, a valentine, a shred of history from Burgundy's Golden Age. Published by Pinot Press, Stockbridge, Massachusetts.
"Adventures in Burgundy" is the fourth book by Lincoln Russell, a professional photographer for more than 30 years; with a foreword by Aubert... More>>> |
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35.00€ |
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Alfred de Vergnette de Lamotte (1806-1886), Vignes et vinification en Côte d'Or
| Présentation et analyse de Marc Sorlot
Les deux textes qui font l'objet de la présente réédition sont extraits du "Livre de la ferme et des maisons de campagne", (4ème édition,1884). Ils représentent une synthèse des travaux de l'éminent chercheur et praticien que fut Alfred de Vergnette de Lamotte.
Guide du producteur, du négociant et du consommateur au dix-neuvième... More>>> |
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Alfred Gaspart, une année dans la vigne (photographies 1936)
| Rafaèle Antoniucci
Après de multiples voyages autour de la méditerranée, le peintre Alfred Gaspart, pour satisfaire son goût pour la lumière, décide de partir au contact de la nature et des hommes en Bourgogne. Pendant cinq saisons, de septembre 1935 à la fin de 1936, il vit à Beaune au milieu des vignes et des vignerons. Durant ce séjour il travaille, peint, dessine,... More>>> |
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Architecture vigneronne dans la Côte des Maranges et le Couchois
| Auteur : BOUILLOT MICHEL
Adossé au Mont des 3 Croix, le terroir notable des Maranges est ce versant exposé au midi. il va de la plaine vers Cheilly jusqu'à Change et s'arrête à la Cosanne.
Plus au Sud, le vignoble du Couchois, jadis important et plus vaste, renaît peu à peu en quête de qualité.
point final de la Côte de Beaune, le vignoble des Maranges aujourd'hui ressucité... More>>> |
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10.00€ |
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Bourgogne (Regionis) - Julie Roux
| Auteur : Julie Roux
La Bourgogne offre un champ inépuisable de découvertes à qui vent se donner le plaisir de la parcourir.
Ses paysages sont beaux et variés et la nature a gratifié sa terre de ressources qui ont permis le déploiement d'activités pastorales, agricoles, viticoles et industrielles fort anciennes, aux productions de grande qualité.
Il est dans l'ordre des... More>>> |
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20.00€ |
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Bourgogne - Chablis
| Ce 6ème volume de la collection vous livre les secrets des grands vins blancs de Chablis, l'un des plus prestigieux vins blancs du monde, dont le nom se confond parfois avec celui de son cépage, le chardonnay. Pour les Anglo-Saxons, Chablis est même synonyme de vin blanc. Mais derrière cette apparente simplicité du nom se dissimule un vin et complexe, fin et minéral.... More>>> |
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5.50€ |
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Bourgogne - Chalonnais et Mâconnais (Mercurey, Pouilly-Fuissé)
| Ce 17ème volume de la collection vous emmène dans les plus méridionales des régions de Bourgogne, la Côte chalonnaise et le Mâconnais où se concentrent des appellations comme Rully, Mercurey, Givry, Mâcon ou Pouilly-Fuissé. Des vignobles où les vins sont gourmands, ronds comme les reliefs qui les entourent. Des secteurs viticoles encore secrets où les amateurs savent qu'ils... More>>> |
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Bourgogne - Côte de Beaune (Montrachet, Pommard, Meursault)
| Cet onzième volume de la collection explore les secrets des grands vins de la Côte de Beaune, dont Pommard, Meursault, Montrachet sont les crus emblématiques.
Au fil des pages de ce guide pratique, Le Figaro Magazine et La Revue du Vin de France vous livrent une sélection exigeante des meilleurs vins issus de ces vignobles. Chaque cru a été dégusté, commenté et noté par des... More>>> |
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Bourgogne Côte de Nuits - Chambertin, Vougeot, Romanée-Conti, Nuits-Saint-Georges
| Depuis Dijon jusqu'à Corgoloin, la Côte de Nuits est un puzzle de 10 000 pièces dont chacune représente un terroir unique où se multiplient des villages capables d'élaborer des vins rouges d'une noblesse aromatique sans égal en France. Chambertin, Romanée-Conti, Clos Vougeot... Au fil de la route des Grands crus, c'est un défilé de noms prestigieux, dont les vignobles sont... More>>> |
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5.50€ |
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Bourgogne, la route des vins
| Cartography, tourism, and history -"Bourgogne, la route des vins" is the first in a series of a rather innovative collection. With its hundred or so watercolours by Sébastien RICHARD, this travelbook is an invitation of discovery offered by an artist in love with old stones, their history and the treasures brought by their lands and terroirs. French/English texts ED:... More>>> |
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32.00€ |
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BURGUNDY AND ITS WINES
| By NICHOLAS FAITH, Photography by ANDY KATZ
Combines the masterly writing of Nicholas Faith with Andy Katz's incomparable photographs to present an irresistible portrait to Burgundy's culture, history, landscapes, people, foods and, above all, wines.
ED : DBP; 24 x 23 cm; 144 pages; relié |
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23.00€ |
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Burgundy Grand Crus seen from the skies (2nd edition) - Gérard Corret (Bilingual Edition French/English)
| Auteur : Gérard Corret
Armed with this essential book for understanding the region of Burgundy and finding new ways for tasting its exceptionnal wines, come and embark on a relaxed flight over the thirty-three vineyards that make its reputation, the high quality aerial photographs of which illustrating, for th first time, the limits of each production area. Also included are... More>>> |
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24.50€ |
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Burgundy Grands Crus
| by Jacky Rigaux
Ever true to his passion for terroir, Jacky Rigaux pursues his patient and precise research with this book dedicated to the Grands Crus of Burgundy. Fervently defending the notion of terroir, which is often criticized or misunderstood, he defines "climates" as "carefully defined parcels that are each capable of giving birth to a wine with a definite... More>>> |
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22.00€ |
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Burgundy Vintages 1846-2006
| by Jacky Rigaux
Average, excellent or exceptional vintages ? This second edition, expanded with new vintage years and tasting notes, would appeal to expert tasters as well as gourmet wine lovers, Page after page, Burgundy's vintages are revealed with simplicity, with ail their distinctive features and the astounding aging potential of the greatest among them. We even... More>>> |
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Burgundy Wines
| Dépliant couleur 8 pages (format 16 x 22 cm). ED : AEDIS (2005), textes en anglais. |
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3.05€ |
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Chambolle-Musigny et son vignoble
| HENRI CANNARD Ce village est cité en 1112. Il est l’un des plus typiques de la côte. Située au cœur de la Côte de Nuits, cette appellation fait partie de celles dont les vins sont les plus renommés. Le site et le vignoble sont remarquables. Blottie au creux de la montagne, cette commune dispose d’appellations d’origine en PREMIERS CRUS comme les Amoureuses, les Fuées,... More>>> |
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Chassagne-Montrachet et ses Vignobles
| Henri Cannard Bourguignon d'origine, Henri Cannard est retraité du Ministère des Finances, membre de la Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains des Vins et Spiritueux. Il est l'auteur de quatorze monographies sur les villages viticoles et de trois ouvrages importants sur les vins de l'Yonne et de la Côte-d'Or. La qualité et la défense des vins sont... More>>> |
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Ciels changeants, menaces d'orages - Vignerons en Bourgogne
| Par Elisabeth Motsch Ce livre dresse le portrait d'une vingtaine de vignerons, des plus grands aux plus modestes, leur philosophie, leur quotidien, leurs espoirs, leurs difficultés. Ils ont en commun d'être bourguignons et d'avoir la passion du vin. On parle souvent de leurs vins, on les compare, on les note. Ce livre parle de leur vie, aujourd'hui. Pour... More>>> |
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Coal and Wine, Walks and history along two former railways in the Côte d'Or - Peter A. Watson
| Author : Peter A. Watson
Two railways used to cross at the town of Bligny-sur-Ouche in the Côte d'Or. They were of quite different origin but each typified important phases of railway evolution in France. This book explores the origins and history of the two lines. It is intended for those who enjoy walking or cycling in the beautiful countryside of rural France and who also... More>>> |
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Coups de coeur en Bourgogne ~ Dégustations insolites et créations gourmandes. - Hubert Anceau - Martial Jacquey - Marielys Lorthios
| Par : Hubert Anceau - Martial Jacquey - Marielys Lorthios
La Bourgogne autrement...
Quand un psychologue passionné de vin, une photographe culinaire et un cuisinier se rencontrent autour d’une sélection de vins de Bourgogne choisis pour leur côté inattendu , cela donne des dégustations très libres. Chacun, avec ses mots, échange et partage ses impressions et puis,... More>>> |
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Dégustez les vins de Bourgogne (12 cartes InfoSaveurs)
| Dégustez les vins de Bourgogne
L’objet de cet ouvrage est destiné à guider, accompagner, initier, le consommateur, amateur et amoureux du vin, aux plaisirs de la dégustation (du savoir déguster)
Le choix de l’éditeur est clair
-d’une part présenter la cartographie détaillée des 5 vignobles de Bourgogne du nord au sud, grâce à un code couleur qui permet un repérage facile... More>>> |
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12.80€ |
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DVD-Vidéo la route des vins n°1 : Les vins de Bourgogne
| La Bourgogne, terre élue où la vigne et le vin s’enracinent dès l’époque gallo-romaine. Ils vivent encore avec les grands personnages qui l’ont fécondée : Charlemagne y avait sa vigne, les moines de Cîteaux ont construit le Clos de Vougeot, les Grands Ducs d’Occident ont réglementé les cépages, imposant le fameux pinot noir, les grandes maisons comme les petits vignerons... More>>> |
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En Oeuvrant au Bon Vin
| Par André Briottet Poésie rustique du térroir bourguignon ED : ANDRE BRIOTET-BOULARD (1980), 19x13 cm, 70 pages, broché |
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6.10€ |
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Food Wine Burgundy - David Downie
| by David Downie
Vast, varied and scenic, Burgundy—la Bourgogne in French—covers much of eastern-central France. This is what Frenchmen affectionately call la France profonde—deep, rural France.
Burgundians are proud of their heritage and peculiarities. This manifests itself in the almost obsessive way food and wine are revered and in the region’s role in shaping... More>>> |
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34.90€ |
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GEVREY-CHAMBERTIN ET SES VIGNOBLES
| HENRI CANNARD Le vignoble bourguignon, et notamment de la célèbre Côte d'Or mondialement connue, se distingue des autres spécialement par son morcellement, par le nombre important de terroirs, climats, lieux-dits auxquels sont liés les usages locaux, loyaux et constants. Ce sont eux qui figurent sur la plupart des étiquettes qui habillent les bouteilles et renseignent... More>>> |
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16.80€ |
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Gevrey-Chambertin, Joyau du Terroir - Christian Bon & Jacky Rigaux
| Auteurs : Christian Bon & Jacky Rigaux
Vignoble d'excellence, Gevrey-Chambertin est sans doute celui qui rassemble toutes les vertus qui font les grands terroirs. La diversité d'expression poussée à son comble, révélée dans la typicité de ses crus, en fait l'ambassadeur du discours actuel qui revendique la cause des terroirs, en ces temps où l'on voudrait imposer des... More>>> |
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34.00€ |
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Grands Crus de Bourgogne
| Par Jacky Rigaux Fidèle amoureux des terroirs, Jacky Rigaux poursuit ses recherches par ce livre dédié aux Grands Crus de Bourgogne qu'il présente avec une précision d'orfèvre. Fervent défenseur de cette notion de "terroir", souvent critiquée ou mal comprise aujourd'hui, il définit les "climats" comme "des parcelles soigneusement délimitées, capables... More>>> |
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20.00€ |
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Harangues Villageoises à des Vignerons en Fête
| Par André Briottet, Poésie Rustique du Terroir Bourguignon Harangues dites traditionnellement lors de la Saint-Barthélemy en 20 ans de fêtes de la Société de Secours Mutuel "L'Union des Vignerons" d'Auxey-Duresses, Côte-d'Or ED : ANDRE BRIOTET-BOULARD |
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5.34€ |
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Histoire du vin de Bourgogne
| Auteur : BAZIN JEAN-FRANCOIS
"Le vin de Bourgogne assure le plus long règne de l'Histoire", écrit Raymond Dumay. Depuis 2000 ans en effet, renaissant chaque automne de vendange en vendange, il porte haut son flambeau parmi les très grands crus de la Terre.
Fondé sur la documentation la plus sûre et les connaissances les plus actuelles, cet ouvrage inédit raconte la vigne et... More>>> |
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5.00€ |
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Hospices de Beaune, la saga d'un hôpital-vigneron - Laurent Gotti
| Par Laurent Gotti
Troisième dimanche de novembre. Les célèbres Hospices de Beaune mettent en vente les vins de leur domaine. Ces cuvées, vendues au plus offrant le temps d'un après-midi, cristallisent l'attention de toute une profession et la passion de ceux qui les dégustent. La magie de la plus vieille vente de charité au monde opère depuis 1859. Mais les Hospices de... More>>> |
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49.00€ |
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Hospices de Beaune, the saga of a Winemaking Hospital - Laurent Gotti (english version)
| By Laurent Gotti
The third Sunday of November. The famous Herspices de Beaune is putting its wines up for sale. These cuvees, sold to the highest bidders throughout the afternoon, capture the attention of an entire profession and the passion of those who taste them. The world's oldest charity auction began working . its magic in 1859. But the Hospices de Beaune is much more... More>>> |
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49.00€ |
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Je me souviens de la Bourgogne
| Auteurs: Pierre Bonte/Marc Combier
La Bourgogne des années 50 a été immortalisée par la maison Combier qui a "mis en cartes postales" toute la vie locale, photographiant jusqu'aux plus petits villages. Autant de témoignages pittoresques sur une époque pas si lointaine mais qui nous semble déjà d'un autre temps.
Pierre Bonte, qui fut l'un des premiers journalistes à... More>>> |
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20.00€ |
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L'amour dans les vignes -Roman-
| Par Jean des Vignes Rouges
Voici la 3ème réédition de ce chefs-d'oeuvre de la littérature bourguignonne pendant de "L'enfant dans les vignes".
ED : L'Arche D'Or (2006), 145x210 mm, 220 pages, broché |
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15.00€ |
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La Bourgogne et ses vins : image d'origine contrôlée
| Par Gilles Laferté À contre-pied de l'image aristocratique des vins fins développée à la fin du XIXe siècle en Champagne et dans le Bordelais, de grands propriétaires viticoles bourguignons initient dans l'entre-deux-guerres un folklore régionaliste commercial pour promouvoir leur vin comme un vin de vignerons, un vin authentique, un vin de terroir contre le vin du négociant,... More>>> |
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22.00€ |
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La Côte et les Hautes-Côtes, de Dijon à Santenay
| JEAN-FRANCOIS BAZIN Ce nouveau livre de Jean-François Bazin nous invite à parcourir, au début du XXe siècle, la Route des grands crus, la Côte viti-vinicole de Dijon à Santenay, en passant par ses villages, Nuits-SaintGeorges et Beaune ainsi que les HautesCôtes, tels qu'une mémoire fidèle et chaleureuse en conserve le souvenir. Ces cartes postales anciennes, accompagnées de... More>>> |
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19.90€ |
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La maison de la vigne et du vin à Cuiseaux
| Auteur : ECOMUSEE
ED : ECOMUSEE DE LA BRESSE BOURGUIGNONNE |
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9.00€ |
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La plus belle vie au monde - Chisa Bize (textes en japonais)
| Les aventures de Chisa Bize (japonaise d'origine installée à Savigny-les-Beaune) en Bourgogne...
ED : Bize (textes en Japonais), 13x19 cm, 265 pages, broché |
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15.00€ |
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La Vigne et le Vin en Côte-d'Or - Denis Morelot (réédition de l'édition de 1831)
| Auteur: Denis Morelot
Extrait de la préface :
Les livres essentiels sur la vigne et le vin en Bourgogne sont, à la vérité, peu nombreux. Longtemps la Bourgogne s'est d'ailleurs et sur ce point limitée à la Côte-d'Or. Tous ou presque ont fait l'objet de réimpressions en fac-similés 1, mais ce n'était pas encore le cas de l'étude du Dr Denis Morelot, pourtant considérable.... More>>> |
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38.00€ |
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Ladoix-Serrigny et son vignoble
| HENRI CANNARD Premier village de la Côte de Beaune, très ancien. On y a découvert un cimetière mérovingien lors du creusement d’une cave. Un ancien prieuré est vraisemblablement à l’origine du village. En 1503, existait déjà un vigneron. Ce village possède un vignoble d’une remarquable qualité puisqu’il détient des appellations renommées comme LADOIX premier cru, ALOXE-CORTON,... More>>> |
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4.60€ |
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Le Clos de Vougeot - Camille Rodier, préface de Gaston Roupnel
| Auteur : Camille Rodier
Préface : Gaston Roupnel
Histoire d'un grand vin le Clos de Vougeot. Historique du domaine - Le château et ses dépendances - La vigne et le vin. Belle préface de Gaston Roupnel. Excellente monographie sur l'un des crus les plus fameux de Bourgogne.
Il a été tiré de cet ouvrage 25 exemplaires numérotés de 1 à 25, 100 exemplaires sur Alfa Navarre,... More>>> |
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190.00€ |
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Le Clos et le Château de Vougeot, Cellier de l'Abbaye de Citeaux
| Auteur: Benoît Chauvin
Ce magnifique ouvrage peut être décomposé en 3 chapitres:
Science et histoire: Il importait de délaisser une démarche jusque-là trop floue en conférant aux recherches un tour scientifique, gage assuré d'instructives découvertes. Toute la teneur du livre procède de ce souci principal. Deux enquêtes indispensables ont notamment été conduites par des... More>>> |
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60.00€ |
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![Le domaine de la Romanée-Conti [*Version Française]](images/imagecache/120x168_9782012368392.jpg "Le domaine de la Romanée-Conti [*Version Française]") |
Le domaine de la Romanée-Conti [*Version Française]
| Gert Crum, Michael Broadbent Un beau livre consacré au mythe de La Romanée-Conti : - l'un des plus prestigieux domaines de Bourgogne - l'un des vins les plus chers au monde - une mosaïque de grands crus prestigieux. - mille ans de tradition viticole initiée par les moines bénédictins et cisterciens, entretenue par de grandes familles de la noblesse et par le... More>>> |
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79.50€ |
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Le guide des Vins de Bourgogne & du Beaujolais 2010-2011
| Le guide est un outil unique pour comprendre la «grande Bourgogne», vignoble qui commence aux portes de Paris avec les vins de l'Yonne, chablis en tête, pour se terminer quelques centaines de kilomètres plus au sud, aux portes de Lyon, dans les appellations beaujolais et beaujolais-villages.
Les meilleurs producteurs : le classement des meilleurs producteurs Bourguignons... More>>> |
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LE NEGOCE - ELEVEUR DE VINS EN BOURGOGNE ANNEE 1998
| BANQUE DE FRANCE
Depuis plus de dix ans, la Banque de France de BEAUNE étudie les résultats et le comportement financier d'un échantillon de Maisons de négociants-éleveurs qui adhèrent à sa Centrale de bilans. L'étude publiée cette année comporte trois parties: la présentation du contexte économique, confiée au service Economie et Marchés du Bureau Interprofessionnel des Vins... More>>> |
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30.49€ |
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LE NEGOCE - ELEVEUR DE VINS EN BOURGOGNE ANNEE 1999
| BANQUE DE FRANCE
Depuis plus de dix ans, la Banque de France de BEAUNE étudie les résultats et le comportement financier d'un échantillon de Maisons de négociants-éleveurs qui adhèrent à sa Centrale de bilans. L'étude publiée cette année comporte trois parties: la présentation du contexte économique, confiée au service Economie et Marchés du Bureau Interprofessionnel des... More>>> |
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30.49€ |
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LE NEGOCE - ELEVEUR DE VINS EN BOURGOGNE ANNEE 2000
| BANQUE DE FRANCE
Depuis plus de dix ans, la Banque de France de BEAUNE étudie les résultats et le comportement financier d'un échantillon de Maisons de négociants-éleveurs qui adhèrent à sa Centrale de bilans. L'étude publiée cette année comporte trois parties: la présentation du contexte économique, confiée au service Economie et Marchés du Bureau Interprofessionnel des... More>>> |
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30.49€ |
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LE NEGOCE - ELEVEUR DE VINS EN BOURGOGNE ANNEE 2001
| BANQUE DE FRANCE Depuis plus de dix ans, la Banque de France de BEAUNE étudie les résultats et le comportement financier d'un échantillon de Maisons de négociants-éleveurs qui adhèrent à sa Centrale de bilans. L'étude publiée cette année comporte trois parties: la présentation du contexte économique, confiée au service Economie et Marchés du Bureau Interprofessionnel des... More>>> |
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30.50€ |
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LE NEGOCE - ELEVEUR DE VINS EN BOURGOGNE ANNEE 2002
| BANQUE DE FRANCE Depuis plus de dix ans, la Banque de France de BEAUNE étudie les résultats et le comportement financier d'un échantillon de Maisons de négociants-éleveurs qui adhèrent à sa Centrale de Bilans. L'étude publiée cette année comporte trois parties: la présentation du contexte économique, confiée au service Economie et Marchés du Bureau Interprofessionnel des... More>>> |
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30.50€ |
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Le vin dans la chanson populaire bourguignonne
| Par Jacques Gardien Etude historique et documentaire accompagnée de 28 airs notés et de 84 textes ou fragments de chansons. ED : EDITIONS DE L'ARCHE (2001), 16x20 cm, 137 pages, broché, ISBN: 2900132037 |
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Le Vin de Bourgogne (la Côte- d'Or) par Camille Rodier (Edition originale de 1920) dédicacée par l'auteur -Livre ancien-
| Auteur : Camille Rodier
EDITION ORIGINALE de ce beau livre très recherché, illustré de nombreuses planches hors-texte et de dessins in-texte en noir et en couleurs. 10 cartes dépliantes en couleurs.
Ouvrage très complet sur l'historique du vin de Bourgogne depuis l'Antiquité. Etude de tous les grands vins, anecdotes, coutumes, Saint-Vincent, comment boire ces vins etc.
Bel... More>>> |
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Le vin de Bourgogne au XIXème Siècle
| Aspects économiques, sociaux, culturels Par Loïc Abric Toute étude originale est bienvenue dans un domaine comme celui de l'histoire du vin, qui reste mal connue, ou plutôt, inégalement connue. Le milieu viticole, le travail de la vigne, les méthodes de vinification, les encépagements, les sols et les crus, bref tout ce qui entoure la naissance du vin a été souvent... More>>> |
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Le vin de l'Auxois, Histoire d'un vignoble
| par Loïc Abric PRÉFACE Pour que nos richesses passées ne restent pas ignorées dans le tourbillon rapide de notre vie moderne de progrès et de spécialisation, Loïc ABRIC, amoureux de la vallée de l'Ozerain, interpelle son lecteur sur la dégradation rapide d'une mémoire récente. Médecin humaniste, il aimerait que ce beau et riche pays d' Auxois retrouvât la... More>>> |
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Les grands vins de Bourgogne de 1750 à 1870 - Production, commerce, clientèle - Loïc Abric
| Auteur : Loïc Abric
S'appuyant sur la richesse d'importantes archives privées, Loïc Abric nous invite à la découverte de la production, du commerce et de la clientèle des grands vins de Bourgogne, de la seconde moitié du XVIIIe siècle à l'apparition du phylloxéra.
Après avoir rappelé les us et coutumes de la culture de la vigne et de l'élevage des vins, il retrace l'histoire... More>>> |
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Les lieux-dits dans le Vignoble Bourguignon
| MARIE-HELENE LANDRIEU-LUSSIGNY Les lieux-dits dans le Vignoble Bourguignon ont une personnalité considérable. Ils sont d'origine paysanne, mais s'élèvent cependant jusqu'à la noblesse grâce aux vins qu'ils produisent; ils ont d'étroites superficies, mais s'agrandissent cependant jusqu'à une dimension mondiale; ils sont d'humbles terroirs, mais se... More>>> |
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Les vignes et les vins de Bourgogne, mémoire de Dom Denise - Moine Cistercien
| On attribue à Dom Denise, moine cistercien vivant au 18è siècle, la rédaction du manuscrit de viticulture et d'œnologie: Les vignes et les vins de Bourgogne. En 1779, cet ouvrage est traduit en Italien et agrémenté de brèves notes de l'auteur de L'Anno Rustico, Marco Lastri (1731-1811). A ce jour, il ne reste que peu d'exemplaires de ce Mémoire, devenu précieux. Plus tard, en... More>>> |
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Les Vignobles de Chablis et de l'Yonne
| HENRI CANNARD Cet ouvrage analyse les diverses perceptions odorantes et gustatives ressenties au cours des dégustations des vins de Chablis et du Grand Auxerrois. La qualité des vins est mise en valeur par les diversités des terrains, variables selon les communes, tout en étant très ressemblant. Il permet de mieux connaître et apprécier les vins de Chablis et de... More>>> |
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Les vins de Bourgogne (Collection Petit guide)
| Les petits guides sont la collection phare des Éditions Aedis. Ils résument en 8 pages l'essentiel d'un sujet. Traitant de sujets aussi divers que l'histoire, la santé, la spiritualité, les arts, les langues et tant d'autres, ils seront le compagnon idéal de votre enfant ou votre pense-bête pour la vie de tous les jours.
Collection : Petit guide
ED : AEDIS EDITIONS, 8... More>>> |
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Ma route de Bourgogne (1948) - Raymond Dumay
| Auteur: Raymond Dumay
Raymond Dumay a pris la route à quatre reprises dans les années 1950. Il a arpenté tour à tour la Bourgogne, l'Aquitaine, le Languedoc et la Provence sur Pégazou, « la moto Terrot, douée d'une forte personnalité. Venue, comme l'auteur, de Bourgogne, elle lui impose ses quatre volontés. Pour la chasse aux poètes, il ne lui manque jamais un boulon ».... More>>> |
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Marsannay and its vineyards (english - deutsch)
| HENRI CANNARD version anglaise et allemande, 15 x 24 cm, 40 pages, broché |
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8.02€ |
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Marsannay et ses vignobles
| HENRI CANNARD L’un des derniers groupes de communes (Marsannay-la-Côte, Chenove et Couchey) à bénéficier d’une appellation d’origine communale : MARSANNAY. L’historique des trois communes est rapporté dans ce livre. Ainsi, on apprend qu'à Chenove, les pressoirs qui se visitent, ont été construits en 1238. La vigne régresse au XXe siècle pour laisser la place à... More>>> |
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Mercurey, en Côte Chalonnaise
| Par Henri Cannard,
Mercurey est la plus grande appellation Bourgogne en superficie, avec une diversité, une richesse de terroirs presque inégalée, agrémentée du talent des vignerons, ce qui fait une multitude de vins très différents les uns des autres rendant l'appellation très intéressante. C'est un terroir privilégié, car la majorité des lieux-dits est implantée dans un... More>>> |
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MEURSAULT EN BOURGOGNE
| LAURE GASPAROTTO, Photographies de JEAN-PIERRE MUZARD Meursault est aujourd'hui le village viticole qui possède la plus grande étendue de vignes de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Son nom traverse les frontières, grâce à ses crus qui séduisent les amateurs de vin du monde entier. Mais, comment un petit bourg de 1 600 habitants a pu en arriver à un tel succès ? « Culture... More>>> |
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Meursault et ses vignobles
| HENRI CANNARD Au Moyen Age, les moines développent la culture de la vigne et rendent célèbre le vin produit par leurs riches abbayes, comme Cluny et Cîteaux. Ces derniers ont été les premiers à s’implanter à Meursault. Ce livre est à la gloire de Meursault et de ses vins somptueux. On n’y aura jamais autant parlé de terroirs. Si ce village est synonyme de vins blancs... More>>> |
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Meursault Les Luchets 1999
| Par Gérard Chaillou et Jean-Marc Roulot
C'est leur amour commun du vin qui réunit Largeau et Monplaisir autour de ce verre de Meursault.
-Largeau, comme le nom d'un grand-oncle de notre enfance qui nous aurait fait découvrir le vin.
-Monplaisir, comme le nom d'un clos qu'on aimerait particulièrement pour y produire le vin de son plaisir.
Chacun va y puiser dans son... More>>> |
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Millésimes en Bourgogne 1846-2009 - Jacky Rigaux
| Par Jacky Rigaux
Petits, moyens ou grands millésimes ?
Cette troisième édition, enrichie de nouvelles années et de commentaires de dégustations, s'adresse à tous, dégustateurs avertis ou amateurs gourmands. Au fil des pages, les millésimes bourguignons se dévoilent avec simplicité dans leur singularité et leur potentiel de garde pour les plus grands. On y découvrira... More>>> |
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Montagny en Côte Chalonnaise
| HENRI CANNARD Les moines de Cluny ont découvert le terroir de Montagny comme étant l’un des meilleurs pour l’installation de leurs vignobles, dès le dixième siècle. Cet ouvrage a vocation à faire connaître l’appellation d’origine contrôlée MONTAGNY et, également, les grandes richesses du patrimoine des quatre villages qui en sont porteurs. Il est l’un des rares livres... More>>> |
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Montagny in Côte Chalonnaise
| Par Henri Cannard In the 10th century, the monks of Cluny recognized the Montagny region as one of the best for vineyards. The aim of this book is to make the AC appellation Montagny more widely known, as well as the architectural riches of its four villages. It is one of the rare books which closely link quality of wine with the specific locality, enabling distinctions to... More>>> |
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Morey-Saint-Denis et ses vignobles - Henri Cannard
| Auteur : Henri Cannard
Seul le vin convient à l'homme. La France appartient à la civilisation de la vigne et du vin. L'histoire, la religion sont les fils conducteurs qui relient notre pays aux premiers producteurs de cette précieuse liqueur.
Ce livre a pour but de repérer les lieux où naissent des vins meilleurs que d'autres, recherchant la qualité qui se cache derrière la... More>>> |
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Morey-St-Denis selon Dujac (Petits Cahiers intempestifs du vin) French/English Bilingual Book
| Les petits Cahiers intempestifs du vin se proposent de visiter un grand cru au travers de l’art et de la littérature
N°2 Morey-St-Denis selon Dujac, avec la participation artistique de Catherine Geoffray et de Patrick Othoniel, la présence littéraire de Bernard Collet et de Jacques Vivet
Textes en Français et en Anglais
ED: Les cahiers intempestifs (04/2009), 15x15... More>>> |
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Nuits-Saint-Georges et son vignoble
| Henri Cannard D’origine préhistorique, Nuits-Saint-Georges est connu depuis le Xe siècle. Les vignes existaient déjà en 1023 (clos Saint-Georges). Appellation prestigieuse par la qualité des vins qui sont également produits en grande partie sur le village voisin de PREMEAUX-PRISSEY, d’où l’intérêt d’acheter les deux livres ensemble. Les 27 PREMIERS CRUS de l’appellation... More>>> |
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Ode aux Grands Vins de Bourgogne (Version en Japonais)
| Les textes sont en Japonais
Jacky RIGAUX
ED : Hakusuisha (2005), 13x19, ISBN: 456002751X |
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Ode aux grands vins de Bourgogne, Henri Jayer vigneron à Vosne-Romanée
| Auteur : Jacky Rigaux
La Bourgogne a poussé la notion d'appellation d'origine dans ses limites ultimes pour offrir à l'œnophile ces vins de caractère à la diversité enchanteresse recherchés dans le monde entier. À l'époque des technologies et de la banalisation des produits il était urgent de donner la parole au plus célèbre des vignerons de Bourgogne qui se battra,... More>>> |
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18.50€ |
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PAUL MASSON, LE FRANÇAIS QUI MIT EN BOUTEILLE L'OR DE LA CALIFORNIE (Evocations)
| JEAN-FRANCOIS BAZIN Connaissant parfaitement l'histoire du vin américain, J.-F. Bazin a effectué de longues recherches et enquêtes pour composer cette biographie écrite avec brio et qui nous fait découvrir un personnage hors du commun. Il situe aussi cette aventure au regard des développements actuels d'un vignoble admis aujourd'hui à la « table des grands », tout en... More>>> |
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Pernand-Vergelesses et son vignoble (French-English)
| HENRI CANNARD This book recalls the history of the wine commune, one of oldest of the Gold Coast, and described the remarkable vineyard which carries the label of origin of the commune. The monks of Cîteaux had there already an important field in 1459. One discovers there various names of which the famous GREAT VINTAGES which are the red wine CORTON and the white wine... More>>> |
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Pommard et ses vignobles - Henri Cannard
| Par Henri Cannard
Cet ouvrage traite des caractères qui distinguent entre eux les vins de différents climats et moins encore des nuances de qualité qu'on remarque souvent dans le produit de crus très rapprochés. L'auteur a voulu réunir dans cet ouvrage tous les détails susceptibles d'intéresser les propriétaires de vignobles et les personnes jalouses d'avoir une belle... More>>> |
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21.00€ |
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POUSSE D'OR OU BOUSSE D'OR
| Auteur : GASPAROTTO LAURE ED : POUSSE D'OR |
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Premeaux-Prissey et son vignoble
| HENRI CANNARD Il s’agit de la première monographie communale qui a été écrite par l’auteur. Ce village existait en 1160 et son nom signifie « premières eaux ». Ce village est la continuité de celui de NUITS-SAINT-GEORGES, et a la particularité de posséder un vignoble qui porte l’appellation communale NUITS-SAINT-GEORGES et d’héberger sur son territoire dix PREMIERS... More>>> |
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Quiz du Vin "Bourgogne", quel score ferez-vous ? 100 questions-réponses
| Edition Française
Le Quiz du vin "Bourgogne" a été conçu par l'Atelier du Vin et élaboré avec David Cobbold et Sébastien Durand-Viel, dégustateurs, auteurs et enseignants du vin. Il est déstiné à vous rendre pratiquement imbattable dans les domaines des vins de Bourgogne.
Il vous servira aussi et surtout à accroître le plaisir que vous prendrez à déguster et à partager de... More>>> |
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16.90€ |
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Remarques sur la culture des vignes de Beaune et lieux circonvoisins (1763)
| ABBE TAINTURIER, Avant propos par André-Pierre Syren, Préface, notes, variantes et lexique par Loïc Abric Le manuscrit de l'abbé Tainturier, souvent cité, sans références, est un traité de viticulture et d'œnologie -dans sa première partie -dont l'importance apparaît très vite à la lecture, donnant de précieux renseignements sur le choix des cépages, les rendements,... More>>> |
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Romanée-Conti - Richard Olney
| Auteur : Richard Olney Le domaine de La Romanée-Conti produit un vin mythique, objet d'un veritable culte par les acheteurs du monde entier. Présentant l'évolution récente de ce légendaire domaine, cette nouvelle édition propose une mise à jour du célèbre tableau des millésimes de Romanée-Conti, le plus ancien de 1915, avec toutes les notes de dégustation, ainsi que les... More>>> |
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Saint-Romain et ses Vignobles
| Auteur: Henri Cannard
Saint-Romain est le village viticole le plus élevé du vignoble de Côte-d'Or, dominé par des falaises, s'ouvrant sur la combe étroite qui entaille la côte ouest de Meursault, il produit des vins blancs et rouges d'une excellente qualité, reconnue dans le monde entier. C'est une appellation dont la commercialisation se développe, avec des prix très... More>>> |
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SAINT-VINCENT TOURNANTE 1938-1999 L'ALBUM
| Auteur : TASTEVIN
Créée en 1938 par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, la Saint-Vincent Tournante égrène, depuis, ses cortèges le long de la côte bourguignonne.
De Chablis à Mercurey en passant par les Hautes-Côtes, de très nombreux villages ont reçu cette fête originale, à la fois religieuse et folklorique, devenue la plus grande fête des vignerons de Bourgogne.
Ce... More>>> |
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20.10€ |
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Savigny-les-Beaune and its vineyards
| by Henri Cannard, english translation by Linda Caillard-Carmichael This book recalls the history of the commune founded at the time Gallo-Roman. It is made by it state into 876. The remarkable vineyard which carries the label of origin of the commune, existed already in 1250, the "white vine" was the property of the Duke of Burgundy. One discovers there various names... More>>> |
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Savigny-les-Beaune, et son vignoble
| Par Henri Cannard Ce livre retrace l’historique de la commune fondée à l’époque gallo-romaine. Il en est fait état en 876. Le remarquable vignoble qui porte l’appellation d’origine de la commune, existait déjà en 1250, la « vigne blanche » était la propriété du Duc de Bourgogne. On y découvre les différentes appellations dont les célèbres PREMIERS CRUS comme les... More>>> |
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6.20€ |
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Taste Burgundy Wines (12 cartes InfoSaveurs) - English Version
| English Version - Edition Anglaise
Dégustez les vins de Bourgogne
L’objet de cet ouvrage est destiné à guider, accompagner, initier, le consommateur, amateur et amoureux du vin, aux plaisirs de la dégustation (du savoir déguster)
Le choix de l’éditeur est clair
-d’une part présenter la cartographie détaillée des 5 vignobles de Bourgogne du nord au sud, grâce à un code... More>>> |
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14.50€ |
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Taste Burgundy Wines (12 cartes InfoSaveurs) - Japanese Version
| Japanese Version
Dégustez les vins de Bourgogne
L’objet de cet ouvrage est destiné à guider, accompagner, initier, le consommateur, amateur et amoureux du vin, aux plaisirs de la dégustation (du savoir déguster)
Le choix de l’éditeur est clair
-d’une part présenter la cartographie détaillée des 5 vignobles de Bourgogne du nord au sud, grâce à un code couleur qui permet... More>>> |
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14.50€ |
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![Tendances régionales [Bourgogne] Septembre 2004](images/imagecache/120x173_9799790010344.jpg "Tendances régionales [Bourgogne] Septembre 2004") |
Tendances régionales [Bourgogne] Septembre 2004
| LE NEGOCE - ELEVEUR DE VINS EN BOURGOGNE ANNEE 2003 Depuis plus de dix ans, la Banque de France étudie les résultats et le comportement financier d'un échantillon de Maisons de négociants-éleveurs qui adhèrent à sa Centrale de Bilans. L'étude publiée cette année comporte trois parties: La présentation du contexte économique, confiée au service Économie et Marchés du... More>>> |
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30.50€ |
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The Great Domaines of Burgundy (3rd Edition) - Remington Norman, Charles Taylor
| Author: Remington Norman, Charles Taylor
Subdivided into hundreds of domaines, often family-run and sometimes covering no more than a few hectares, Burgundy can be offputtingly fragmented even to wine experts. In compiling this revised edition the authors revisited all the domaines that appeared in previous editions plus scores of 'rising stars', to select the very best and... More>>> |
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42.00€ |
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The Hôtel-Dieu at Beaune
| A remarkable example of 15th-century French hospital architecture, the Hôtel-Dieu at Beaune, in Burgundy, was founded in 1443 by Nicolas Rolin, chancellor of Philip the Good. It remained a charitable institution for more I than five centuries: medical progress meant ongoing changes to the building, but overall the original structure has been preserved. Gifts and legacies over... More>>> |
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25.00€ |
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| Displaying 1 to 100 (of 116 products) |
Result Pages: 1 |
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