Par : Hubert Anceau - Martial Jacquey - Marielys Lorthios

La Bourgogne autrement...

Quand un psychologue passionné de vin, une photographe culinaire et un cuisinier se rencontrent autour d’une sélection de vins de Bourgogne choisis pour leur côté inattendu , cela donne des dégustations très libres. Chacun, avec ses mots, échange et partage ses impressions et puis, pour chaque vin, il y a “la création gourmande”, directement imaginée, à partir des ambiances et des mots évoqués lors de la dégustation.

Hubert Anceau, cuisinier à domicile
Martial Jacquey, psychologue, passionné de vins
Marielys Lorthios, photographe culinaire

Coups de coeur en Bourgogne !
Dégustations insolites et créations gourmandes.

La Bourgogne : on aime !
Les vins : une histoire de choix!
Les dégustations : des coups de coeur !
Les créations gourmandes : à lire, à cuisiner...
Les photographies : une belle image de la Bourgogne
Le tout : un “livre guide (très !) gourmand” à partager...

200 pages, 24 vins de Bourgogne exceptionnels
24 sélections engagées et expliquées
24 dégustations “qualités et émotions”
24 recettes à lire comme des histoires, créatives et délicieuses, des mini-cartes-guide, des adresses pour trouver toutes ces bonnes choses 48 superbes photographies couleur pour rêver déguster...

ED : Terre en Vues (10/2009), 17x24,5cm, 206 pages, broché