Le guide est un outil unique pour comprendre la «grande Bourgogne», vignoble qui commence aux portes de Paris avec les vins de l'Yonne, chablis en tête, pour se terminer quelques centaines de kilomètres plus au sud, aux portes de Lyon, dans les appellations beaujolais et beaujolais-villages.

Les meilleurs producteurs : le classement des meilleurs producteurs Bourguignons est remis à jour et comporte désormais plus de 250 entreprises notées et classées en trois niveaux selon un critère essentiel pour le consommateur : la qualité des vins produits.

Guide d'achat : Chablis, côte de Nuits, côte de Beaune, côte chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais. Le guide présente plus de 2 000 vins de la "grande Bourgogne" sélectionnés à l'aveugle par des jurys indépendants et professionnels. Chaque vin est commenté et noté de façon précise, simple et accessible à tous. Toutes les régions viticoles bourguignonnes sont représentées dans ce large guide d'achat.

Vins bio : près de 1 500 hectares sont aujourd'hui certifiés en agriculture biologique en "grande Bourgogne", un chiffre qui augmente chaque année. Le Guide vous propose sa sélection des meilleurs vins bio.

Comprendre la «grande Bourgogne» : l'actualité, les acteurs du vignoble, les terroirs, les appellations, les derniers millésimes, le travail à la vigne et dans les caves, les accords mets et vins, la cave idéale. Ce Guide est aussi un outil pour mieux comprendre tout ce qui fait de la «grande Bourgogne» une région unique dans le monde des grands vins.

ED : EcriVin (05/2010), 125x210 mm, 256 pages, broché.